Le pôle pédagogique

     Le but de l’école Chant’Arize est d’éduquer les enfants et de leur donner un enseignement général selon la méthode de Rudolf Steiner.
L’objectif de cette pédagogie est d’amener l’enfant à s’approprier sa personnalité au fil des ans afin de prendre sa vie en main de manière libre et autonome. Les moyens pédagogiques sont basés sur le plan scolaire de Rudolf Steiner, qui comprend toutes les matières traditionnelles et des enseignements artistiques.
Ici, sur le domaine de Portecluse, les enseignants bénéficient tout particulièrement de la qualité de l'environnement, dont le voisinage est celui de personnes engagées à soigner la terre dans le plus grand respect.
Ainsi la nature, avec toute sa diversité et ses différents rythmes, est intégrée, de manière vivante, dans les matières enseignées et permet à l'enfant de s'y relier à travers son corps, ses sentiments, puis avec sa pensée.

Le pôle agricole

     Le but de l’agriculture biodynamique est de vivifier et élever la terre afin qu’elle produise une alimentation qui nourrisse l’homme dans son entier, participe au développement de sa conscience et permette la diversité et l’harmonisation des êtres qui nous entourent.

Pour cela, la biodynamie utilise des préparations qui unissent les différents règnes minéral, végétal et animal dans leur confection et permettent de sensibiliser la plante aux effets cosmiques.
 

 LES PROJETS DU PÔLE AGRICOLE:

Création d’une société agricole pratiquant la Biodynamie, englobant le maraîchage déjà existant, avec pistes d’évolution vers des cultures de plein champs (patates, oignons, courges, etc.). Egalement dans cette société agricole, 3 petits élevages :

-          Vaches laitières : Le but est d’arriver à une dizaine de Brunes des Alpes (type rustique) dont le lait sera transformé en lactiques, yaourts, fromages blancs, pâte molle (ex : camembert) et pâte pressée cuite (ex : emmental).

-          Brebis laitières : objectif d’environ 80 Manech à tête rousse (moins si économiquement possible), avec transformation fromagère de produits à forte valeur ajoutée (lactiques, yaourts, tomme)

-          Chèvres laitières : objectif d’environ 40 chèvres de race Pyrénéennes, des chèvres à vocation fromagère. Lactiques surtout, un peu de tomme.

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